Szpakyeti

Bongiorno ragazzi! Allora andiamo, oggi presentarmo szpakyeti speciale con carne di kurczako. Marzysz by uwieść swoją amore prawdziwie włoskim daniem, podczas romantycznej kolacji przy świecach i winie. Czujesz się jak zakochany kundel? No problemo. Przeczytaj poniższy przepis i poczuj się jak capo di tutti capi kuchni.

..:: gotowe spaghetti

Sprzęt:

• maszynka do mielenia

Składniki: (porcja dla jednej osoby)

• filet z kurczaka - 85 g
• makaron pene (razowy) - 45 g
• cukinia - 240 g
• oliwa z oliwek 14 g
• cebula - 30 g
• koncentrat pomidorowy - 30 g
• papryka zielona - 75 g
• przyprawy (bazylia, czosnek)

KROK 1

Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu (zazwyczaj koło 9-10 min. aby był al dente - tzn. nie za miętki i nie za twardy). Następnie siekamy cebulę zwinnie machając nożem i wrzucamy ją, razem z odrobiną czosnku na rozgrzaną i polaną oliwą patelnię. Gdy cebula się zarumieni dodajemy wcześniej zmielony kurczak. 

..:: przygotowane substrakty

KROK 2

Prawdziwy don Kucharz e padre di famiglia potrafi wykonywać wiele rzeczy na raz. Dlatego też w międzyczasie musicie sobie poradzić z pokrojeniem na drobne kawałki zielonej papryki - zobaczycie później jak wpłynie ona na estetykę i aromat potrawy. Zanim jednak dodamy ją do kurczaka, ze słoiczka koncentratu dorzucamy 30 g, szybko mieszamy i właśnie teraz dochodzi paprica verde. Do tak wypełnionej patelni należy dolać trochę wody (by nic się nie spaliło) oraz przyprawić wedle uznania. Nasz sos szpakyeti dusimy przez około 12min (aż poczujecie wspaniały aromat).

..:: tylko sobie wyobraźcie jak cudownie to pachnie

KROK 3

Gotuje się makaron, dusi się sos, czas nieubłaganie napiera do przodu. Mamma mia! Przed wami leży coś, co z daleka może przypominać ogórek, jednak jest to tylko sprytny kamuflaż jaki przybrała cukinia, czyli polski kabaczek - roślina z rodziny dyniowatych, o korzeniu palowym do 2m długości! Zucchini kroimy na wąski paseczki przypominające makaron spaghetti. Wrzućcie ją na minutę do wrzątku zaraz po tym jak wyjmiecie makaron, a następnie z nim ją zmieszajcie!

..:: potrawa przed nałożeniem sosu

KROK 4
Si, tutto e finito. Makaroni con zucchini na talerz, polewamy wszystko sosem (ewentualnie dodajemy trochę oliwy). Rozpinamy pierwsze trzy guziki z koszuli wyciągając na wierz italski tors. Włosy żelujemy, zgrywamy pewniaka i zpraszamy bella ragazza. Ciao!